ALMOÇO 28 MARÇO 2007

EMENTA

1 - Feijoada à transmontana. Estava óptima! O feijão manteiga, com os grêlos de nabo, estavam no "ponto" de tempero e cozedura, dando origem a um molho cremoso que envolvia a carne de vaca (de 1ª...) e o indispensável fumeiro. O chouriço e toucinho eram de reco bísaro (comprados, no Domigo passado, na Feira do Folar organizada pela Casa de Trás-os-Montes e Alto Douro, em Lisboa), mas as "moiras" vieram da Régua (não há melhores).

2 - O vinho foi tinto "Travessa do Pontão" da Quinta da Formiga; esteve ao nível exigido pela qualidade da feijoada.

3 - Salada de morangos.

4 - Café e digestivos.

PRESENTES

Da direita para a esquerda:

António Júlio, Orlando, António Serôdio, João Elias, Nascimento (tio do Carlos; teve o privilégio de vestir o "guardanapo integral", atributo dos Quarta's Efectivos, atendendo aos seus 93 anos!) e Carlos.

DEPOIS DO ALMOÇO

1 - Falou-se da Feira do Folar aos que falharam este evento transmontano.

2 - O Nascimento brindou os Quarta's com uma garrafa de whisky de 12 anos, que foi muito bem recebida, e teve direito a que fosse cantado o Hino dos Quarta's, ainda com mais vigor.

3 - O João e o Nascimento aproveitaram para "dar de beber à dor" ao lembrarem episódios do tempo em que eram "rapazes".

4 - Não houve GN'S, mas foi lido um exemplo demonstrativo da "riqueza" da Língua Portuguesa, que passamos a transcrever:
-Se o Mário Mata, a Florbela Espanca.
-Se o Jaime Gama, o Jorge Palma.
-O que é que a Rosa Lobato Faria?
-Talvez a Zita Seabra para o António Peres Metello...
(Autor desconhecido...recebido pela Net)

ENCERRAMENTO DESTE QUARTA'S
1 - Os primeiros a sair foram: A. Serôdio, Nascimento e Carlos.
2 - Depois saiu o Orlando, após conversa com o A. Júlio, a que se juntou o João Elias, recordando tempos passados e presentes, amigos já mortos e outros bem vivos (a garrafa do Nascimento ficou mais para o vazio do que para o cheio).
3 - O João Elias acompanhou o A. Júlio ao comboio para Lisboa, mas antes passaram por uma pastelaria para tomar um café acompanhado de um pastelinho; cotejaram pontos de vista sobre a organização dos Quarta's com vista à sua melhoria relativamente ao futuro.

PARA A SEMANA HÁ MAIS!

ALMOÇO 21 MARÇO 2007

EMENTA




1 - Entrada com queijo amanteigado e pão de Mafra. Mas, na realidade, as entradas foram, desta vez, entremeadas com ginástica ritmica na descarga de "stock" de caixas de vinho para o armazém do João Elias. Todos colaboraram enquanto outros se atiravam ao queijo e deixavam as cascas no prato do Orlando.




2 -Favas com entrecosto, moira e chouriço. Começou por haver uma reclamação com a afirmação de que as favas estavam duras e as favas estiveram para voltar para o lume. Melhor analisada a reclamação concluiu-se que o problema não estava nas favas, mas na falta de dentes do provador. As favas estavam óptimas e o molho das ditas ainda estava melhor. O pão de Mafra teve de ser reforçado.




3 - O vinho foi Travessa do Pontão da Quinta da Formiga e que esteve à altura do desafio... (pudera...os produtores estavam presentes...).




4 - Salada de frutas.




5 - Café e digestivos.









PRESENTES






































Da direita para a esquerda:

António Júlio, Orlando, António Serôdio, João Elias, João Tété (convidado frequente, está quase na extrema esquerda do grupo e com um retrato da estrema direita desenhado pelo Serôdio), Carlos, Alvaro Queirós (Quarta'sim Honorário) e António Queirós (convidado pouco frequente, mas sempre presente nos almoços dos Quarta's através dos vinhos Quinta da Formiga). Repare-se que todos os Quarta's têm o "guardanapo integral", o que, ultimamente, tem sido pouco frequente.



DEPOIS DO ALMOÇO

Foi aprovada a proposta para visita à exposição do pintor Nadir Afonso no Casino do Estoril. Por isso, este Quarta's continuou no Casino, sem o Alvaro e António Queirós que tinham assuntos a tratar em Lisboa e sem o Serôdio que tinha compromissos profissionais.














Comentada a exposição e analisados os preços, acabou tudo no Bar do Casino a beber uns digestivos e a cotejar opiniões sobre as últimas do futebol e da política.

PARA A SEMANA HÁ MAIS!

ALMOÇO 15 MARÇO 2007

Nota Prévia:
Por razão de força maior, não pode ser realizado este almoço no dia 14 - 4ªF e, por isso, foi transferido, a título excepcional, para hoje, 5ªF. Não foi um "Quarta's", mas "Quinquarta's".

EMENTA:
1 - Alheiras assadas, grelos e batata cozida com pele. Estas alheiras foram adquiridas na recente Feira do Fumeiro Transmontano realizada em Oeiras.
2 - A título excepcional, as ditas foram abafadas com Pias - tinto, um vinho alentejano que esteve à altura das alheiras transmontanas.
3 - Salada de frutas.
4 - Desta vez o café foi tomado fora, num Café.

PRESENTES:
Só os "Quarta's" Efectivos.
Para não cansar, não foi feita a foto regimental dos presentes. Estavam todos iguais ao que eram na semana passada. Decidimos publicar fotos do tempo longínquo do Colégio da Régua. Quem é capaz de identificar estes jovens de meados da década 50 do século passado?

DEPOIS DO ALMOÇO:

1 - Foram passadas GN'S divertidíssimas e fotos do Brasil.

2 - Foi decidido aprovar a publicação do anúncio que se segue:

"No próximo dia 16 de Junho vai ser realizado na Régua um almoço de confraternização dos antigos alunos do Colégio Nª. Senhora de Fátima.

As inscrições devem ser dirigidas, o mais urgentemente possível , para o colega Manuel Macedo (telefone 968206672 ou E-mail: mfgmacedo@sapo.pt )"

Entretanto recebemos a informação de que este ano o Colégio da Régua faria 75 anos (!). Recordamo-nos que há 25 anos houve uma reunião idêntica. Esperamos que esta seja melhor.

3- Os "Quarta's" estão a organizar um CD com fotografias do nosso tempo no Colégio e agradecem aos que possuirem fotos nos seus albuns particulares desse tempo que as emprestem para serem digitalizadas (Telef. 93.849.01.15) ou as enviem por E-mail (guedes.ajc@gmail.com ).

ENCERRAMENTO DESTE QUARTA'S

O Carlos e o Serôdio foram os primeiros a sair, seguiu-se o Orlando e o João foi acompanhar, pelas 19H00, o António Júlio ao comboio para Lisboa.

PARA A SEMANA HÁ MAIS

ALMOÇO 0 7 MARÇO 2007

EMENTA:

1 - Bacalhau assado no forno, recheado com presunto bísaro e encimado por "morrones" e acompanhado por batatas cozidas com pele (Merece "nota ilucidativa", no final).

2 - Os vinhos, desta vêz, form vários; houve brancos e tintos, conforme os gostos (houve quem preferisse o branco com a justificação de que bacalhau é peixe.)

3 - Fruta da época.

4 - Café e digestivos. Nesse momento do convívio foi feita uma surpresa:

"O convidado assíduo, João Tété ofereceu ao João Elias, imaginem só... uma espingarda! Justificou a oferta pelo facto de o João Elias ter assumido, nos Quarta's, não só a função de cozinheiro, mas, também, a autoridade máxima do grupo, ou seja, a de REGEDOR e, em seu entender, não há Regedor sem espingarda. (Este João Tété continua no tempo da "outra senhora"...). Esclarece-se que esta espingarda é uma garrafa de vinho italiano com as dimensões de uma verdadeira espingarda (...o que fazem os italianos para vender vinho...). Após a cerimónia da oferta, foi cantado o hino dos Quarta's, ainda um pouco desafinado, mas o refrão já está aceitável.

"Nota Ilucidativa", sobre o bacalhau servido:

" O joão Elias não pára de se esforçar no sentido de fornecer ementas variadas e de qualidade e o bacalhau do presente almoço é uma prova disso. Esmerou-e ao seleccionar um bacalhau de posta alta, do tipo que se costuma identificar fechando os dedos da mão (punho) e, depois, esticando o dedo indicador e o dedo mindinho e completando com a seguinte afirmação: bacalhau, só desta altura! Agora imaginem a cara do João Elias quando começaram a exigir: "Oh, João vê lá se me arranjas uma posta baixa...um rabo de bacalhau..." A sua cara traduziu o que lhe ía na alma, de cozinheiro desiludido: "isto de dar pérolas a porcos, nunca foi bom negócio!"



PRESENTES















Da esquerda para a direita: Carlos, Miguel Adónis (convidado frequente), António Serôdio, João (assumindo-se como Regedor dos Quarta's), Orlando, António Júlio e João Tété.

DEPOIS DO ALMOÇO

1) Houve quem estivesse a estudar a métrica dos versos do Hino dos Quarta's, e que foram escritos por amador nestas artes da música e que apenas procurou que os versos se enquadrassem na "toada".
2) Houve uma rápida passagem de GN'S, muito divertida.
3) Discutiu-se futebol...

ENCERRAMENTO DESTE QUARTA'S

Pelas 17H00, foi encerrado o Quarta's.

PARA A SEMANA HÁ MAIS.

ALMOÇO 28 FEVEREIRO

EMENTA

1) Azevias fritas com arroz de grelos.

Nota: Para que se desfaça a confusão naqueles que só conhecem azevias como "frito alentejano de Natal" (não referidas nos dicionários, só vêm referidas nos livros de culinária), esclarece-se que azevia é referida nos dicionários como um peixe teleósteo da família dos pleuronectídeos (Solea azevia), isto é, em linguagem corrente, "um falso linguado", mas não menos saboroso. O trabalho que o João Elias tem para satisfazer os Quart'sim, todas as semanas!..

2) O vinho devia ser branco, mas foi servido tinto (o do costume...não! desta vez foi servido "Casa da Formiga" (topo de gama - com sabor a madeira...) do Quarta's Honorário Álvaro Queirós), para "ficar a côr".

3) Seguiu-se fruta diversa, na qual foram muito apreciadas as tangerinas criadas nos "barros" do Monte da Raposinha, gentileza do Sr. Coronel João Tété.

4) O almoço terminou com café e digestivos vários.

PRESENTES

Da esquerda para a direita: João, Serôdio, Tété (convidado frequente), Carlos, Zé Manel Ferreira (convidado pela primeira vez; para melhor referência da nossa infância: "filho do Sr. Manuel dos Rádios" pioneiro das "electrónicas valvulares" de antanho), Orlando e António Júlio.

DEPOIS DO ALMOÇO

1) Foi cantado e aprovado o Hino dos Quarta's, na sua versão completa.

2) Houve sessão de GN'S, com situações de ESPANTAR!!!

3) Ainda se tentou ver ( a pedido do Serôdio) um CD sobre o pintor moçambicano CHICHORRO, mas sem sucesso pelo facto do "menu" não abrir.

4) O Zé Manel levou duas fotos de quando ele tinha 16 anos, junto com outros colegas do Colégio da Régua, para melhor nos lembrarmos dele. O António Júlio vai metê-las em memória de computador (juntas com outras que já possui dos antigos alunos do Colégio da Régua), para depois devolver os originais ao Zé Manel.

5) Para o próximo dia 16 de Junho, o Miguel Macedo (Régua), está a organizar um encontro alargado dos Antigos Alunos do Colégio da Régua, na Régua e as inscrições estão abertas a todos os ex-colegas, basta contactar o organizador ou os Quarta's.

ENCERRAMENTO

1) Pelas 17h este Quarta's encerrou, tendo o João Elias acompanhado o João Tété eo António Júlio ao comboio para Lisboa.

2) Para a semana há mais.